فروشگاه های زنجیره ای بخش مهمی از اقتصاد اروپا هستند. این فروشگاه ها نقش مهمی در تامین نیازهای غذایی و سایر کالاهای مصرفی شهروندان اروپایی ایفا می کنند. در سال 2023، فروشگاه های زنجیره ای اروپا با چالش های مختلفی روبرو هستند، از جمله افزایش هزینه های عملیاتی، تغییرات جمعیتی و سبک زندگی، و رقابت از سوی خرده فروشان آنلاین.
در این مقاله، به بررسی وضعیت فروشگاه های زنجیره ای اروپا در سال 2023 می پردازیم. ابتدا، به بررسی عوامل موثر بر رشد و توسعه فروشگاه های زنجیره ای اروپا می پردازیم. سپس، چالش های پیش روی این فروشگاه ها را بررسی می کنیم. در نهایت، به ارائه پیشنهاداتی برای آینده فروشگاه های زنجیره ای اروپا می پردازیم.
وضعیت کلی فروشگاه های زنجیره ای اروپا در سال 2023 چگونه است؟
وضعیت کلی فروشگاه های زنجیره ای اروپا در سال 2023 تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند همه گیری کووید-19، توافق برگزیت، رونق تجارت الکترونیک، ترجیحات مصرف کننده و مقررات زیست محیطی قرار دارد.برخی از روندها و چالش های اصلی فروشگاه های زنجیره ای اروپا در سال 2023 عبارتند از:
Schwarz Group (که مالک Lidl و Kaufland است) بزرگترین زنجیره خرده فروشی سوپرمارکت در اروپا باقی می ماند و پس از آن Aldi Nord و Süd، REWE Group، Edeka و تسکو قرار دارند.
این زنجیره‌ها حضور خود را در بازارهای مختلف گسترش داده‌اند، در پلتفرمهای آنلاین سرمایه‌گذاری کرده‌اند و محصولات خود را برای پاسخگویی به تقاضاهای در حال تغییر مصرف‌کننده متنوع کرده‌اند.
تاب آوری زنجیره تامین و پایداری، اولویت های کلیدی فروشگاه های زنجیره ای اروپایی در سال 2023 هستند، زیرا آنها با خطرات اختلالات، عدم قطعیت ها و مقررات روبرو هستند. بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای از فناوری های دیجیتالی مانند هوش مصنوعی، بلاک چین و محاسبات ابری استفاده می کنند تا دید، چابکی و کارایی خود را بهبود بخشند.
آنها همچنین در حال اجرای شیوه های اقتصاد دایره ای، مانند کاهش زباله، بازیافت مواد، و استفاده از منابع انرژی تجدید پذیر هستند.
بخش تجارت الکترونیک به دلیل راحتی، تنوع و مقرون به صرفه بودن خرید آنلاین به سرعت در اروپا به رشد خود ادامه می دهد. همه گیری COVID-19 تغییر به خرده فروشی آنلاین را تسریع کرده است، زیرا مصرف کنندگان به دنبال اجتناب از تماس فیزیکی و دسترسی به کالاها و خدمات ضروری هستند.
خرده فروشان آنلاین، مانند Amazon.com، Alibaba، Zalando، و دیگران، به شدت با خرده فروشان سنتی برای سهم بازار و وفاداری مشتری رقابت می کنند.
مطلب مرتبط : بررسی فروشگاه های زنجیره ای آلمان
بزرگترین فروشگاه های زنجیره ای در اروپا کدامند؟
بزرگترین فروشگاه های زنجیره ای در اروپا در سال 2023 عبارتند از:
گروه شوارتز: این یک گروه خرده فروشی آلمانی است که دارای Lidl و Kaufland، دو تا از بزرگترین سوپرمارکت های زنجیره ای در اروپا است. گروه شوارتز بیش از 13000 فروشگاه در 32 کشور جهان دارد و بیش از 500000 نفر را استخدام می کند. این بزرگترین زنجیره خرده فروشی سوپرمارکت در اروپا و چهارمین خرده فروش بزرگ در جهان از نظر درآمد است.
Aldi Nord و Süd: این دو سوپرمارکت های زنجیره ای تخفیف آلمانی مجزا هستند که با نام تجاری مشترک Aldi فعالیت می کنند. Aldi Nord و Süd بیش از 11000 فروشگاه در 20 کشور جهان دارند و بیش از 300000 نفر را استخدام می کنند. آنها دومین فروشگاه زنجیره ای بزرگ خرده فروشی در اروپا و نهمین خرده فروش بزرگ در جهان از نظر درآمد هستند.
گروه REWE: این یک گروه خرده‌فروشی و گردشگری آلمانی است که دارای چندین سوپرمارکت زنجیره‌ای مانند REWE، Penny و Billa و همچنین پلتفرمهای آنلاین است، مانند زوپلوس و لیفراندو. گروه REWE بیش از 10000 فروشگاه در 22 کشور جهان دارد و بیش از 360000 نفر را استخدام می کند. این فروشگاه سومین فروشگاه بزرگ زنجیره خرده فروشی سوپرمارکت در اروپا و یازدهمین خرده فروش بزرگ در جهان از نظر درآمد است.
ادکا: این یک تعاونی آلمانی از خرده فروشان مستقل است که تحت نام تجاری چتر ادکا فعالیت می کند. Edeka بیش از 11000 فروشگاه در آلمان دارد و بیش از 370000 نفر را استخدام می کند. این چهارمین فروشگاه بزرگ سوپرمارکت های زنجیره ای خرده فروشی در اروپا و دوازدهمین خرده فروش بزرگ در جهان از نظر درآمد است.
Tesco: این یک خرده فروشی چندملیتی مواد غذایی و کالاهای عمومی بریتانیایی است که تحت نام های تجاری مختلفی مانند Tesco، One Stop و Jack’s فعالیت می کند. تسکو بیش از 6000 فروشگاه در 11 کشور دارد و بیش از 400000 نفر را استخدام می کند. این فروشگاه پنجمین فروشگاه بزرگ زنجیره خرده فروشی سوپرمارکت در اروپا و دهمین خرده فروش بزرگ در جهان از نظر درآمد است.
عوامل موثر بر رشد و توسعه فروشگاه های زنجیره ای در اروپا چیست؟
برخی از عوامل موثر بر رشد و توسعه فروشگاه های زنجیره ای در اروپا عبارتند از:
پاندمی کووید-19 و پیامدهای آن: این همه گیری چشم انداز خرده فروشی مواد غذایی اروپا را در امتداد پنج نیروی اصلی تغییر داده است: آنلاین، ارزش، سبک زندگی، پایداری و انعطاف پذیری. این بیماری همه گیر همچنین تغییر به خرده فروشی آنلاین را تسریع کرده است، زیرا مصرف کنندگان به دنبال اجتناب از تماس فیزیکی و دسترسی به کالاها و خدمات ضروری هستند. با این حال، این بیماری همه گیر همچنین تورم و فشار هزینه بی سابقه ای را برای خرده فروشان و همچنین حساسیت قیمت مصرف کننده و کاهش تجارت ایجاد کرده است.
توافق برگزیت و پیامدهای آن: توافق برگزیت موانع تجاری و مقررات جدیدی را بین بریتانیا و اتحادیه اروپا معرفی کرده است که بر زنجیره تامین، قیمت ها و در دسترس بودن محصولات تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، برخی از خرده فروشان بریتانیا با کمبود مواد غذایی تازه و تاخیر در تحویل از اتحادیه اروپا مواجه شده اند. برخی از خرده فروشان اتحادیه اروپا حضور خود را کاهش داده یا از بازار بریتانیا به دلیل هزینه های بالاتر و حاشیه سود کمتر خارج شده اند.
رونق تجارت الکترونیک و چالش های آن: بخش تجارت الکترونیک به دلیل راحتی، تنوع و مقرون به صرفه بودن خرید آنلاین به سرعت در اروپا به رشد خود ادامه می دهد. خرده فروشان آنلاین، مانند Amazon.com، Alibaba، Zalando، و دیگران، به شدت با خرده فروشان سنتی برای سهم بازار و وفاداری مشتری رقابت می کنند. با این حال، خرده فروشی آنلاین نیز چالش های قابل توجهی را برای سودآوری، تدارکات، خدمات مشتری و پایداری ایجاد می کند.
ترجیحات مصرف کننده و فرصت های آنها: ترجیحات مصرف کننده به سرعت در اروپا در حال تغییر است که تحت تأثیر برنامه های سبک زندگی مختلف مانند سلامت، پایداری، راحتی و شخصی سازی قرار دارد. مصرف کنندگان به دنبال محصولاتی هستند که نیازها و ارزش های خاص آنها را برآورده کند، مانند محصولات ارگانیک، گیاهی، محلی یا تجارت منصفانه. این فرصت‌هایی را برای خرده‌فروشان ایجاد می‌کند تا با ارائه محصولات ممتاز یا خاص، و همچنین خدمات و تجربیات سفارشی‌شده، خود را متمایز کنند.
مقررات زیست‌محیطی و تأثیر آنها: مقررات زیست‌محیطی در اروپا با هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، تولید زباله و مصرف منابع سخت‌تر می‌شوند. انتظار می رود خرده فروشان از این مقررات پیروی کنند و تعهد خود را به پایداری نشان دهند. این امر مستلزم آن است که خرده‌فروشان از شیوه‌های اقتصاد دایره‌ای مانند کاهش ضایعات، بازیافت مواد و استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر استفاده کنند.
چالش های پیش روی فروشگاه های زنجیره ای اروپا چیست؟
برخی از چالش های پیش روی فروشگاه های زنجیره ای اروپایی عبارتند از:
تورم: افزایش قیمت کالاها و خدمات باعث افزایش هزینه ها و کاهش حاشیه سود خرده فروشان شده است. خرده فروشان باید تصمیم بگیرند که آیا این افزایش ها را به مشتریان خود منتقل کنند یا راه های دیگری برای صرفه جویی در هزینه ها پیدا کنند، مانند تامین منابع ارزان تر، بهینه سازی موجودی، یا کاهش کارکنان.
آسیب پذیری زنجیره تامین: همه گیری COVID-19 و توافق برگزیت زنجیره های لجستیک جهانی را مختل کرده است و بر عرضه و تقاضای محصولات تأثیر می گذارد. خرده فروشان باید با کمبودها، تاخیرها، تعرفه ها و مقرراتی که بر عملکرد و سودآوری آنها تأثیر می گذارد، دست و پنجه نرم کنند.
پایداری: مقررات زیست محیطی و ترجیحات مصرف کننده فشار بیشتری بر خرده فروشان وارد می کند تا تعهد خود را به پایداری نشان دهند. خرده‌فروشان باید شیوه‌های اقتصاد دایره‌ای مانند کاهش ضایعات، بازیافت مواد، و استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر، و همچنین ارائه محصولات ارگانیک، گیاهی، محلی یا تجارت منصفانه‌تر را اتخاذ کنند.
افزایش انتظارات مشتری: مشتریان در تجربه خرید خود به دنبال راحتی، تنوع و مقرون به صرفه بودن هستند. آنها همچنین به دنبال خدمات و محصولات شخصی سازی شده و سفارشی تر هستند که نیازها و ارزش های خاص آنها را برآورده کند. خرده‌فروشان باید با پلتفرمهای آنلاینی که گزینه‌های بیشتر، قیمت‌های پایین‌تر و تحویل سریع‌تر را ارائه می‌دهند، رقابت کنند.
