مغز انسان عضوی پیچیده و حیاتی است که برای عملکرد صحیح بدن و ذهن ضروری است. مغز برای انجام وظایف خود به انرژی نیاز دارد. کاهش انرژی مغز می تواند باعث خستگی، کاهش تمرکز، حافظه و یادگیری شود.
در این مقاله به بررسی عواملی که باعث کاهش انرژی مغز می شوند و راه های افزایش انرژی مغز می پردازیم.
مغز چگونه انرژی تولید می کند؟
مغز عضوی است که به بیشترین انرژی در بدن نیاز دارد. حدود 20 درصد از انرژی که از غذا دریافت می کنیم استفاده می کند. مغز به انرژی نیاز دارد تا سلول‌های عصبی را فعال کند و با یکدیگر ارتباط برقرار کند. انرژی برای مغز از قند ساده ای به نام گلوکز می آید که در خون یافت می شود. گلوکز توسط ساختارهای ریز درون سلول ها به نام میتوکندری شکسته می شود که مولکولی به نام ATP تولید می کند. ATP مانند باتری است که در صورت نیاز انرژی را ذخیره و آزاد می کند. مغز از اکسیژن برای کمک به میتوکندری برای ساخت ATP استفاده می کند.
مغز اکسیژن را از هوایی که تنفس می کنیم دریافت می کند که توسط خون به مغز منتقل می شود. وقتی سلول‌های عصبی فعال هستند، به انرژی بیشتری نیاز دارند، بنابراین به رگ‌های خونی نزدیک می‌گویند که گلوکز و اکسیژن بیشتری بیاورند. به این ترتیب مغز می تواند به کار و تفکر ادامه دهد. .
چه عواملی باعث کاهش انرژی مغز می شود؟
برخی از عواملی که می توانند انرژی مغز را کاهش دهند عبارتند از:
فشار خون بالا: فشار خون بالا در میانسالی خطر زوال شناختی را در سنین بالا افزایش می دهد. می تواند به رگ های خونی که اکسیژن و گلوکز مغز را تامین می کنند آسیب برساند.
قند خون پایین : قند خون پایین یا هیپوگلیسمی می تواند باعث کاهش انرژی برای عملکرد مغز و اختلال در توجه و شناخت شود. این می تواند به عنوان عارضه دیابت یا به دلیل روزه داری، الکل یا برخی داروها رخ دهد.
رژیم غذایی نامناسب: رژیم غذایی نامناسب می تواند انرژی مغز را با محروم کردن آن از مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای چرب امگا 3 که برای انتقال اطلاعات بین سلول های مغزی مهم هستند، تحت تاثیر قرار دهد. غذاهای غنی از قندها و چربی های اشباع شده نیز می توانند استرس اکسیداتیو را افزایش دهند که منجر به آسیب غشای سلولی و اختلال عملکرد میتوکندری می شود.
کمبود اکسیژن: کمبود اکسیژن یا هیپوکسی می تواند انرژی مغز را با اختلال در عملکرد میتوکندری ها که منبع اصلی تولید ATP در مغز هستند، کاهش دهد. هیپوکسی می تواند در اثر سکته مغزی، ایست قلبی، بیماری های تنفسی یا ارتفاع زیاد ایجاد شود.
مطلب مرتبط : تاثیر هوش مصنوعی در پزشکی
راه های افزایش انرژی مغز چیست؟
برخی از راه های افزایش انرژی مغز عبارتند از:
ورزش: ورزش می تواند با افزایش جریان خون و اکسیژن به مغز، قدرت مغز شما را تقویت کند که به سلول های مغز کمک می کند بهتر کار کنند. ورزش همچنین می تواند تولید فاکتورهای رشد عصبی را که مولکول هایی هستند که به رشد و ترمیم مغز کمک می کنند، تحریک کند. ورزش همچنین می تواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد و استرس را کاهش دهد که می تواند بر انرژی ذهنی شما تأثیر بگذارد.
خواب: خواب برای مغز شما ضروری است تا اطلاعاتی را که در طول روز آموخته اید، دوباره شارژ کرده و تثبیت کند. خواب همچنین می تواند به مغز شما کمک کند تا سموم و مواد زائدی را که می توانند عملکرد آن را مختل کنند، دفع کند. خواب کافی می تواند حافظه، توجه، خلاقیت و مهارت های حل مسئله شما را بهبود بخشد.
رژیم: رژیم غذایی می تواند انرژی مغز شما را با تامین مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد صحیح تحت تاثیر قرار دهد. برخی از غذاهایی که می توانند انرژی مغز شما را تقویت کنند عبارتند از:
اسیدهای چرب امگا 3: این اسیدهای چرب در ماهی های چرب، گردو، دانه کتان و سویا یافت می شوند. آنها برای ساختار و عملکرد سلول های مغز مهم هستند و می توانند از التهاب و استرس اکسیداتیو در مغز جلوگیری کنند.
گلوکز: این منبع اصلی انرژی برای مغز است. در کربوهیدرات ها مانند غلات کامل، میوه ها و سبزیجات یافت می شود. گلوکز می تواند به مغز شما کمک کند هوشیار و متمرکز بماند، اما مقدار زیاد یا کم آن می تواند شناخت شما را مختل کند.
آنتی اکسیدان: اینها در انواع توت ها، شکلات تلخ، چای سبز و ادویه ها یافت می شوند. آنها می توانند به محافظت از مغز در برابر رادیکال های آزاد، که مولکول های مضری هستند که می توانند به سلول های مغز و میتوکندری شما آسیب برسانند، کمک کنند. آنتی اکسیدان ها همچنین می توانند جریان خون و ارتباطات را در مغز بهبود بخشند.
تنفس: تنفس عمیق می تواند با رساندن اکسیژن و خون بیشتر به مغز به افزایش انرژی مغز شما کمک کند. تنفس همچنین می تواند به آرامش و کاهش استرس کمک کند، که می تواند در عملکرد ذهنی شما اختلال ایجاد کند. تمرینات تنفسی را می توان در هر زمان و هر مکان انجام داد تا مغز شما را سریع تقویت کند.
خنده: خنده می تواند نواحی مختلف مغز شما را تحریک کند و باعث شود گسترده تر و آزادتر فکر کنید. خنده همچنین می تواند اندورفین را آزاد کند که مسکن های طبیعی و تقویت کننده خلق و خو هستند. خنده همچنین می تواند فشار خون و سطح کورتیزول شما را کاهش دهد که با استرس و اضطراب مرتبط است. خنده می تواند به شما کمک کند تا با چالش ها کنار بیایید و انعطاف پذیری ذهنی خود را افزایش دهید.
از کدام مواد غذایی این نیازهای مهم را تامین کنیم؟
برخی از غذاهایی که سرشار از امگا 3، گلوکز و آنتی اکسیدان هستند عبارتند از:
ماهی و غذاهای دریایی: اینها منابع عالی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای سلامت مغز و قلب مهم هستند. برخی از ماهی ها و غذاهای دریایی که دارای بالاترین میزان امگا 3 هستند عبارتند از: سالمون وحشی، ماهی تن آبی، ماهی خال مخالی، ساردین، آنچوی و قزل آلای دریاچه ای. ماهی و غذاهای دریایی نیز حاوی گلوکز هستند که منبع اصلی انرژی برای مغز است. گلوکز می تواند به مغز شما کمک کند هوشیار و متمرکز بماند.
آجیل و دانه ها: اینها همچنین منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 به خصوص گردو، دانه کتان و دانه چیا هستند. آجیل و دانه ها همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که از سلول های شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. برخی از آجیل ها و دانه هایی که دارای بالاترین میزان آنتی اکسیدان هستند عبارتند از گردو، تخمه آفتابگردان و پسته. آجیل و دانه ها همچنین پروتئین، فیبر و چربی های سالم را تامین می کنند که می توانند به شما کمک کنند احساس سیری و رضایت داشته باشید.
توت ها: این میوه ها جزو غنی ترین میوه های آنتی اکسیدانی هستند. آنها می توانند به محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو کمک کنند، که می تواند عملکرد آن را مختل کند و منجر به پیری و بیماری شود. برخی از انواع توت هایی که دارای بالاترین میزان آنتی اکسیدان هستند عبارتند از: زغال اخته، تمشک، توت فرنگی و کرن بری. توت ها همچنین حاوی گلوکز هستند که می تواند انرژی مغز شما را تقویت کند.
شکلات تلخ: این یک خوراکی خوشمزه است که آنتی اکسیدان بسیار بالایی نیز دارد. شکلات تلخ می تواند به بهبود جریان خون و ارتباطات در مغز کمک کند. همچنین می تواند فشار خون و سطح کورتیزول شما را کاهش دهد که با استرس و اضطراب مرتبط است.
شکلات تلخ همچنین حاوی مقداری اسیدهای چرب امگا 3 است. با این حال، شکلات تلخ حاوی کافئین و قند نیز هست، بنابراین باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید.
چای سبز: این یک نوشیدنی محبوب است که سرشار از آنتی اکسیدان است. چای سبز حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام کاتچین است که می تواند از سد خونی مغزی عبور کند و از سلول های مغز شما در برابر آسیب محافظت کند. چای سبز همچنین می تواند حافظه، توجه و خلق و خوی شما را تقویت کند. چای سبز همچنین حاوی مقداری گلوکز است که می تواند انرژی مغز شما را تامین کند. با این حال، چای سبز همچنین حاوی کافئین است، بنابراین اگر به آن حساس هستید، باید مصرف خود را محدود کنید.
مهمترین منابعی که برای تهیه این مطلب استفاده شد :
انتهای مطلب
