بزرگترین تولید کننده گندم در جهان چین است ! چین بزرگترین تولید کننده گندم در جهان است. در سال 2022، چین 139.1 میلیون تن گندم تولید کرد، که 18.5 درصد از تولید جهانی را تشکیل می دهد. هند در رتبه دوم قرار دارد و 98.5 میلیون تن گندم تولید کرده است. روسیه در رتبه سوم قرار دارد و 85.9 میلیون تن گندم تولید کرده است.
بر اساس پیش بینی فائو ، فهرست 10 کشور تولیدکننده گندم در جهان در سال 2022 عبارتند از:
- چین: 139 میلیون تن
- هند: 98.5 میلیون تن
- روسیه: 85.9 میلیون تن
- ایالات متحده: 50.0 میلیون تن
- فرانسه: 37.0 میلیون تن
- کانادا: 35.5 میلیون تن
- پاکستان: 27.0 میلیون تن
- اوکراین: 26.5 میلیون تن
- استرالیا: 25.0 میلیون تن
- ترکیه: 21.0 میلیون تن
این 10 کشور حدود 75 درصد از تولید جهانی گندم در سال 2022 را تشکیل می دهند.
چرا گندم یک کالای استراتژیک است ؟
گندم یک کالای استراتژیک است زیرا منبع حیاتی غذا و درآمد برای بسیاری از کشورها و مناطق است. گندم همچنین یک عنصر کلیدی در بسیاری از غذاهای فرآوری شده مانند نان، پاستا، رشته فرنگی، بیسکویت، کیک و شیرینی است. گندم همچنین برای خوراک دام، سوخت زیستی و مصارف صنعتی استفاده می شود. گندم با ارزش بازار جهانی حدود 153.2 میلیارد دلار در سال 2022، یکی از پرمعامله ترین کالاهای کشاورزی در جهان است.
قیمت گندم می تواند تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند عرضه و تقاضا، آب و هوا، احساسات بازار و رویدادهای ژئوپلیتیکی قرار گیرد. گندم همچنین پوشش خوبی در برابر دلار ضعیف است، زیرا در بازار بین المللی به دلار آمریکا قیمت گذاری می شود. گندم به ویژه برای پاکستان یک کالای استراتژیک است، زیرا اصلی ترین ماده غذایی است و 60 درصد از کالری دریافتی روزانه جمعیت را به خود اختصاص می دهد. پاکستان در حصول اطمینان از عرضه و در دسترس بودن کافی گندم با چالش های متعددی مانند منابع محدود زمین و آب، اثرات تغییرات آب و هوایی، رشد جمعیت و سیاست های ناکارآمد مواجه است. بنابراین گندم یک کالای استراتژیک برای پاکستان و بسیاری از کشورهای دیگر است که برای امنیت غذایی و توسعه اقتصادی به آن وابسته هستند.
بزرگترین صادر کننده گندم جهان کدام کشور است ؟
بر اساس داده های منابع مختلف، بزرگترین صادرکننده گندم جهان در سال 2022، روسیه است، با 27،366،370 تن گندم صادراتی و ارزش بازار بیش از 7.3 میلیارد دلار. روسیه بیش از 18 درصد از صادرات جهانی گندم را به خود اختصاص داده است. پس از روسیه، استرالیا با 25،563،035 تن گندم صادراتی و ارزش بازار 7.1 میلیارد دلار قرار دارد. استرالیا 15.4 درصد از صادرات جهانی گندم را به خود اختصاص داده است. سومین صادرکننده بزرگ گندم ایالات متحده است که 24,014,160 تن گندم صادر شده و ارزش بازار آن 7.3 میلیارد دلار است. ایالات متحده 12.9 درصد از صادرات جهانی گندم را به خود اختصاص داده است.
رتبه ایران در تولید گندم در جهان
بر اساس داده های منابع مختلف، رتبه ایران در تولید گندم در جهان بسته به سال و منبع متفاوت است. بر اساس داده های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، ایران در سال 2020 با عملکرد کل 16750000 تن در رتبه 25 تولید گندم جهان قرار گرفت. با این حال، بر اساس منبعی دیگر، ایران در سال 2023 با عملکرد کل 5،185،000 تن رتبه 24 را در تولید گندم در جهان کسب کرد.
تفاوت در رتبه‌بندی و بازده ممکن است به دلیل روش‌های مختلف جمع‌آوری، برآورد و گزارش‌دهی داده‌ها توسط منابع مختلف باشد. تولید گندم ایران در سال‌های اخیر نوسانات قابل‌توجهی داشته است، اما در دوره 1971 تا 2020 افزایش یافته است. ایران مصرف کننده و واردکننده عمده گندم است، زیرا گندم غذای اصلی جمعیت حدود 85 میلیون نفری ایران است. مصرف گندم ایران در سال 2020/2021 19.5 میلیون تن و واردات گندم آن 3.5 میلیون تن مربع برآورد شده است. ایران برای تضمین خودکفایی گندم با چالش‌های مختلفی مانند کمبود آب، اثرات تغییرات آب و هوایی، آفات و بیماری‌ها و تحریم‌ها مواجه است.
